Je le tiens de la bouche de Daniel Vuillon, l’importateur du concept en France sous le nom d’Amap, (vous pouvez l’entendre dans une émission de France Inter, Interception, de février dernier, actuellement rediffusée) et j’en ai eu plusieurs confirmations écrites, comme ici :

Les Teikei japonais

Un des exemples le plus ancien du concept a émergé dans les années 1960 au Japon. À l’époque, des mères de familles japonaises s’inquiètent de voir l’agriculture s’industrialiser avec un recours massif aux produits chimiques (en 1957, les premières victimes de Minamata, empoisonnées au mercure, sont déclarées). Ces mères fondent alors en 1965 les premiers Teikei (提携, signifiant en japonais « coopération ou collaboration ») qui concernent d’abord des coopératives laitières. Le principe de fonctionnement est le suivant : en échange de l’achat par souscription de la récolte du paysan, ce dernier s’engage à fournir des aliments cultivés sans produits chimiques.

tiré de
http://www.amapy.fr/articles/petit-historique-des-amap-extrait-de-wikipedia

Où l’on voit qu’il y a un décalage de presque 10 ans entre les premières victimes déclarées de la pollution de la baie de Minamata et l’émergence des premières Teikei.

Alors s’il faut changer la phrase dans mon commentaire pour être plus précis : « la raison de la création des Teikei japonaise est nettement plus tragique : elle est, entre autres, consécutive à la catastrophe de Minamata » et je n’ai pas employé le terme de « critère principal »…

Bien amicalement

je ne suis pas sûr de saisir le rapport entre une contamination au mercure, massive, et le fait que les excès de l’essor économique japonais des années 70 aie provoqué une prise de conscience au niveau alimentaire. Sans doute que la peur de manger quelque chose de contaminé aie provoqué un retour aux origines, mais la catastrophe de minamata, comme le décrit si bien l’article que vous liez, a touché l’ensemble de la région, paysans y compris. Difficile de faire de véritables Teikei dans ces conditions, ou même ce qu’on appelle aujourd’hui « agriculture bio » était contaminée. La protection du monde rural, des traditions, est par ailleurs bien ancrée dans la culture japonaise, terreau idéal pour l’expansion de ce qu’on appelle par chez nous « AMAP ». En outre, le principal vecteur de la contamination au mercure était… le poisson pêché dans la baie.

J’aimerai que vous précisiez votre commentaire afin d’élucider ce qui est pour moi un mystère, la catastrophe de Minamata me semblant plus un des (nombreux) facteurs que le critère principal de la création des Teikei.

[à l’initiative des mères de famille, qui voulaient autre chose que la nourriture « en plastique » qui leur était proposé dans les rayons des supermarchés : ce sont les Teikei.]

Car malheureusement, la raison de la création des Teikei japonaise est nettement plus tragique : elle est consécutive à la catastrophe de Minamata, lire ici : http://www.agoravox.fr/actualites/environnement/article/catastrophe-sanitaire-de-minamata-9592